Lassen Sie sich im Restaurant zur Sudpfanne von den kreativen Ideen unserer Köche überraschen und genießen Sie ihr Essen in historischer Umgebung.
3-Gänge Menü mit Aperitif:
Dreierlei vom Wildlachs: Als Tartar, gebeizt und geräuchert, dazu Glasnudelsalat, Wasabi und Kalamansi
Vegetarische Alternative: Carpaccio von der roten Beete mit Wodkafrischkäse und kleinem Salat
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Angusroastbeef im Dijonsenfmantel, geräuchertes Steinpilzragout, Paprikagemüse und Speckkartoffelkrapfen
Vegetarische Alternative: Gefüllte Aubergine mit Mozzarella überbacken auf Tomatensalsa
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Variation vom grünen Apfel, Biskuit, Mango-Kokos-Vanillesoße und Nougateis
p. P. 34,50 € // vegetarisch p. P. 32,50 €
